Poulet aux poivrons

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POULET AUX POIVRONS

INGRÉDIENTS :(POUR 4 PERSONNES)

• 600 g de blanc de poulet
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 15cl de bouillon de volaille
• 4 cuillères à soupe de coulis de tomate
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• curry
Sel et poivre

RECETTE :
• Couper les blancs de poulet en lamelles et les saupoudrer de curry
• Peler et émincer l’ail et l’oignon
• Peler et couper les poivrons en lamelles
• Dans une poêle légèrement huilée, faire dorer les oignons.

• Ajouter le blanc de poulet, les poivrons et les faire cuire à feu doux
• Ajouter l’ail, le bouillon de volaille et le coulis de tomate.
• Laisser chauffer en remuant doucement avec une cuillère en bois
• Saler et poivrer la préparation
• Servir bien chaud.

Vous pouvez accompagner cette préparation de riz ou blé complet

BON APPETIT !!!

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