Papillotes de poulet à la moutarde

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La photo ne paraît pas mais c’est un vrai délice et surtout …..c’est un repas sain et complet.

Voici ma petite recette de papillotes de poulet à la moutarde.

Ingrédients

  • blanc de poulet (ou de dinde)
  • moutarde mi-forte (ou forte selon votre goût)
  • tomates (ou autres légumes même surgelés)
  • 1 oignon
  • herbes de provence
  • sel – poivre – huile d’olive

Recette

  • Préchauffez le four à 200°C
  • Placez un grand morceau de papier aluminium dans un plat. Le papier doit être suffisamment grand, car il enveloppera le poulet
  • Découpez la tomate (ou autre légumes) en rondelles et placez-les au centre de la papillote.
  • Posez le blanc de poulet sur les rondelles de tomates
  • Tartinez le blanc de poulet de moutarde
  • Poser à nouveau des rondelles de tomates sur le blanc de poulet
  • Emincez 1 oignon et placer les morceaux sur les tomates
  • Versez un peu d’huile l’olive sur l’ensemble
  • Ajoutez un peu d’herbes de provence
  • Salez et poivrez
  • Refermez la papillote et faites cuire à four chaud (200°c) pendant 40min environ.

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Bonne dégustation !!!!!

(PS: vous pouvez accompagner ce plat de riz complet !)

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